Bocuse d’Or – Internationale Sterne-Jury bereit für die Selection Germany 2012
Die Juroren für den nationalen Vorentscheid des Bocuse d’Or am 11. Februar 2012 in Stuttgart stehen fest.
Die Jury setzt sich aus der Elite der internationalen Kochszene zusammen:
Dimitri Demjanov
Restaurant Gloria – Präsident Bocuse d’Or Estland
Armin Karrer
Restaurant Zum Hirschen – 1 Stern
Constant-Michel Labarre
Präsident Bocuse d’Or Polen
Léa Linster
Restaurant Léa Linster, Kaschthaus – 1 Stern, Gewinnerin Bocuse d’Or 1989,
Fernsehköchin, Präsidentin Bocuse d’Or Luxemburg
Mario Lohninger
Restaurant Silk – 1 Stern
Christian Lohse
Restaurant Fischers Fritz – 2 Sterne
Andreas Mayer
Schloss Prielau – 2 Sterne, Teilnehmer Bocuse d’Or Deutschland 2002
Wahabi Nouri
Restaurant Piment – 1 Stern, Koch des Jahres 2010 Gault Millau,
Gewinner Bocuse d’Or Deutschland
Hendrik Otto
Restaurant Lorenz Adlon – 2 Sterne
Giancarlo Perbellini
Restaurant Perbellini, 2 Sterne, Präsident Bocuse d’Or Italien
Christoph Rainer
Restaurant Villa Rothschild – 2 Sterne
Michel Roth
Hotel Ritz Paris – 2 Sterne, Gewinner Bocuse d’Or 1991,
Präsident Academie Bocuse d`Or international
Jörg Sackmann
Restaurant Schlossberg – 1 Stern
Martin Scharff
Restaurant Wartenberger Mühle – 1 Stern
Erich Schwingshackl
2 Sterne
Rolf Straubinger
Burgrestaurant Staufeneck – 1 Stern, Hotelier des Jahres 2011,
Gewinner Bocuse d’Or “bester Fischkoch”
Paul Urchs
Restaurant Alpenstube – 1 Stern
Claus Weitbrecht
Restaurant Talblick – 3. Platz Bocuse d’Or 2003
Léa Linster, die erste und einzige Bocuse d’Or Gewinnerin, über ihre Zusage als Jurorin für den Bocuse d’Or – Selection Germany 2012: „Mein Kompliment an das deutsche Team für die Organisation. Es ist mir eine besondere Freude, ja eigentlich ein Genuss, wieder in der Jury beim Bocuse d’Or – Selection Germany 2012 dabei sein zu dürfen. Als ich gefragt wurde, musste ich nicht lange überlegen – ich habe sofort zugesagt.“
Patrik Jaros, Präsident des Bocuse d’Or Germany: „Die begeisterten Zusagen sowohl nationaler als auch internationaler Sterneköche als Juroren für den Bocuse d’Or – Selection Germany 2012, zeigen das länderübergreifende Renommee des Wettbewerbs. Einmal in seinem Leben am legendären Bocuse d’Or teilzunehmen, ob als Commis, Kandidat oder Jurymitglied ist wohl der Herzenswunsch jedes Spitzenkochs.“
Ambitionierte Köche können sich noch bis zum 31.12.2011 für eine Teilnahme bewerben.
Interessierte und Bewerber finden weitere Informationen auf der offiziellen Homepage des Bocuse d’Or – Selection Germany: www.bocuse-dor.de
Für Rückfragen und zur Anforderung weitergehender Informationen stehen wir Ihnen gerne unter folgenden Kontaktdaten zur Verfügung:
Kontakt Presse:
Sonja M. Lang
erfrischungsraum GmbH
Stichwort: Bocuse d´Or -
Selection Germany 2012
Aachener Str. 21
50674 Köln
Tel: +49 221 277 99 83 -0
Fax: +49 221 277 99 83 -9
Patrik Jaros ist Veranstalter des Bocuse d’Or – Selection Germany. Im Jahr 1995 belegte er Platz drei beim Bocuse d’Or, der Weltmeisterschaft der Köche in Lyon unter der Schirmherrschaft von Paul Bocuse. Er ist Mitglied der Bocuse d’Or Akademie in Frankreich. Patrik Jaros berät und entwickelt neue Foodkonzepte, erstellt gastronomische Schulungsprogramme und adaptiert internationale Gastronomiekonzepte für den deutschsprachigen Markt. Er ist Autor und Food-Stylist zahlreicher Kochbücher. Seit 2009 ist er Verleger für digitale Medien (Koch-Apps).
Chili Indien
Längst haben auch Profis und Hobbyköche hierzulande die wunderbare weite Welt der verschiedensten Gewürze aus anderen Ländern und Kulturen entdeckt. Dies ist, neben der wachsenden Zahl an Kochshows, vor allem auch der Pionierarbeit von Internetseite wie Gewürzwunder zuzuschreiben. Hier findet man stets interessantes und neues zum Thema Gewürze. Mit zahlreichen Gewinnspielen bei denen immer wieder attraktive Preise rund um das Thema Kochen verlost werden, weckt Gewürzwunder auch mit Hilfe der neuen Social-Media wie Facebook das Interesse der Internetgemeinde.
Möchte man sich beispielswiese über Chili aus Indien informieren, so erfährt man unter gewuerzwunder.de, dass es in Indien nicht nur die auch in Europa bekannten und beliebten Sorten Chili Jalapeno und Peperoni Chili gibt. So wird die Chili Jolokia aus Nordindien bereits seit 2006 im Guinness-Buch der Rekorde als schärfste Chilisorte der Welt geführt. Kein Wunder, dass es in Indien auch Regionen gibt, deren typische Speisen für unsere Sinne so extrem scharf sind, dass sie quasi ungenießbar sind.
Und spätestens, wenn man nach solchen allgemeinen Infos die Beispiele liest, was in Indien alles mit und aus Chili gezaubert wird, läuft einem sprichwörtlich das Wasser im Munde zusammen und man möchte am liebsten sofort mit dem Kochen beginnen.
Fast scheint es, als wäre Chili das indische Salz, denn es gibt kaum ein Gericht, von der Vor- über die Hauptspeise bis hin zum Dessert, bei dem man Chili nicht einsetzen könnte. Egal, ob ein klassisches Lammgericht, eine feurige Gewürzsoße zum Reis oder auch ein Fischgericht, Chili verleiht all dem eine ganz besondere Note. Der beste Beweis ist wohl die inzwischen auch bei uns äußerst beliebte dunkle Schokolade, die mit einem Hauch Chili verfeinert wurde und dadurch eine ganz spezielle Note erhält. Perfekt um eine leckere Mahlzeit abzuschließen.
Um seinen Service abzurunden, erhält man bei Gewürzwunder auch noch zahlreiche Tipps, wo man die besten und leckersten Rezepte zum Thema Chili findet. Selbstverständlich wird hier auch Lust gemacht auf einen Urlaub in Indien, um die Heimat dieses herrlichen Gewürzes einmal selbst kennen zu lernen.
Hier in unserem Online-Shop Gewürzwunder möchten wir Sie auch über die Herkunftsländer und die Anbaumethoden der verschiedensten Gewürze informieren. Man sagt ja so redensartlich: Geh hin, wo der Pfeffer wächst … Aber wo wächst der eigentlich? Die Auflösung finden Sie auf der entsprechenden Seite in unserem Online-Shop.
Bei jeder Gewürzmischung wird genau aufgeführt, aus welchen Zutaten diese besteht. Sollten Sie also unter einer Unverträglichkeit leiden, informieren Sie sich hier auf der entsprechenden Produktseite über die Zusammensetzung der Gewürzmischungen.
Natürlich finden Sie auch viele bekannte und weniger bekannte Einzelgewürze in unserem Online-Shop. Wenn Sie also beispielsweise gerne asiatisch kochen, werden Sie hier garantiert die benötigten Gewürze finden.
Auch verschiedene Zuckerarten können Sie in unserem Online-Shop bestellen. Was wäre beispielsweise der Ostfriesentee ohne die beliebten Klüntjes oder den Kandiszucker? Auch diesen Zucker können Sie hier bei uns zu günstigen Konditionen erwerben.
Sie lieben vor allem scharfes Essen? Dann sollten Sie unser Paprika und Chili Pulver bestellen. Beide Gewürze geben Ihren Speisen die gewünschte Schärfe. Dabei gibt es beide Gewürze auch in geringeren Stärken, sodass auch diejenigen unter Ihnen, die die Speisen nicht ganz so scharf wünschen, auf diese Gewürze zurückgreifen können.
Bei uns im Online-Shop bekommen Sie auch eine Auswahl an verschiedenen Speisesalzen. Diese werden teilweise mit Jod und Fluor angereichert. Sie werden staunen, wie viele Salzarten bei uns im Angebot sind. Sicherlich möchten Sie auch das eine oder andere Salz einmal ausprobieren. Deshalb bieten wir auch dieses in verschiedenen Packungsgrößen an.
Wer Gewürze benutzen möchte, benötigt dafür natürlich auch das passende Zubehör. Dazu gehören eine Salz- und eine Pfeffermühle genauso wie Gewürzregale, Dosen und anderweitige hgewürze2ochwertige Verpackungen. Sie werden staunen, wie umfangreich hier unser Angebot ist.
Spätzle-Pressen machen das Nudelglück perfekt
Nudeln machen glücklich. Spätzle erst recht. Ab sofort erweitern hochwertige traditionelle Spätzle-Pressen das Sortiment der Jupiter Küchenmaschinen GmbH. Zwei unterschiedliche Modelle der nicht nur im Ländle gefragten, patentierten Küchenhelfer stehen zur Auswahl: Der „Spätzle Schwob“ für klassische runde Spätzle und der „Spätzle Fix“ mit ungleicher Lochform für Spätzle wie handgeschabt. Beide Geräte sind aus hochglanz-poliertem Alu-Druckguss gefertigt und kosten je 49,95 Euro. Sie sind auch in lack-beschichteter, geschirrspülmaschinen-geeigneter Premium-Ausführung in sechs verschiedenen Farben für je 54,95 Euro erhältlich. Alle Original-Kull Spätzle Pressen punkten mit einem leicht zu bedienenden, abnehmbaren Hebel. Das garantiert lange Haltbarkeit, schnelle und leichte Reinigung und damit lebenslanges Nudelglück. Spätzle-Pressen eignen sich auch zur Herstellung von Spaghetti und Spaghett-Eis, Karoffel-Brei, Gemüse-oder Frucht-Püree sowie zum Durchlassen von festem Quark für Topfen-Knödel und Strudel. Durch den Vertrieb über das bundesweite Jupiter Handelsvertreternetz kann ab sofort wieder eine flächendeckende Distribution der Geräte aus den Beständen der einstigen Traditionsfirma Kull garantiert werden.
Späziologie:
Mit der Spätzlepresse werden aus Teig mit Hilfe von Druck Spätzle gepresst. Die Presse soll die Herstellung gegenüber der traditionellen Methode, dem Spätzleschaben, beschleunigen und vereinfachen. Das Patent für seine Spätzle-Presse meldete der schwäbische Tüftler Robert Kull bereits 1939 an. Das Gerät schrieb als „Spätzle-Schwob“ Erfolgsgeschichte.
Weitere Informationen: Karl-Ernst Ruoss, Jupiter Küchenmaschinen GmbH, Raiffeisenstraße 8, D-73249 Wernau/Neckar, Tel. 07153 55 930 18, e-mail: karl-ernst.ruoss(at)jupiter-gmbh.de, Website: www.jupiter-gmbh.de
Grill-Giganten 2012 gesucht!
Neben Autos und Fußball gehört er zu den letzten Bastionen der Männerwelt: der Grill. Fast jedes Wochenende ist er Treffpunkt echter Freunde – denn mit Bratwürstchen und einem guten Premium Pils können Männer ihre Zeit genießen. Aber sind die Männer wirklich noch die &bdquobesseren Griller“ oder haben ihnen die Frauen hier schon den Rang abgelaufen? Diese Frage beantwortet Deutschlands außergewöhnlichster Grill-Wettbewerb.
Bitburger, die Fassbiermarke Nummer eins, und ZIMBO, der Spezialist für Grill-Würstchen, suchen die Grill-Giganten 2012. Eine deutsche Nationalmannschaft der Männer tritt gegen eine entsprechende Mannschaft der Frauen an. Ab sofort kann sich jeder Hobby-Griller unter www.grill-giganten.de als Mitglied für diese beiden Teams bewerben, die sich im Sommer im Kampf der Giganten gegenüber stehen werden.
Gut zwei Drittel der Deutschen stehen mit Herzblut am Grill – und das im Schnitt 13 Mal pro Jahr. Die Deutschen lieben das Grillen. Doch es gibt Unterschiede zwischen Männern und Frauen. Im letzten Jahr haben die Männer ihre Bastion noch verteidigen können, doch jetzt bekommen die Frauen eine Chance auf Revanche.
Starke Kombination: Würstchen und Bier!
Zwei Klassiker werden bei dem Wettbewerb dabei sein: Ein kühles Bier, am besten frisch gezapft, darf auf keinen Fall fehlen. Denn es ist für Männer und Frauen der perfekte Begleiter für eine fröhliche Grillparty. &bdquoGrillen ist immer auch ein Gemeinschaftsereignis. Gute Freunde und ein frisches Bitburger machen jeden Grillabend zu einem ganz besonderen Erlebnis“, weiß Michael Stumpf, Regional-Vertriebsdirektor Außer-Haus-Markt der Bitburger Braugruppe. Deswegen unterstützt Bitburger das Männerteam schon zum zweiten Mal. Das perfekte Bierzapfen zählt im Wettbewerb zu einer der Aufgaben, die gelöst werden müssen. Für die entsprechenden Grillwürstchen sorgt ZIMBO. Die Traditionsmarke hat in jedem Grillsommer eine große Auswahl von Würstchen im Lebensmittelregal und bietet auch spezielle regionale Leckerbissen. Das Frauenteam wird von ZIMBO unterstützt.
Der Weg zum Grill-Giganten
Der Wettbewerb startet zunächst mit einem Casting. Aus allen Bewerbungen werden die besten zwölf Frauen und die besten zwölf Männer nach Köln eingeladen und können sich dort vor einer prominenten Jury für ihr Team qualifizieren. Jeweils sechs Team-Mitglieder kämpfen dann im Finale Ende August in Hamburg um den Titel Grill-Giganten. Auf die Gewinner warten attraktive Preise wie Grillgeräte und Grillzubehör. Die Bewerbungsfrist endet am 20. Mai.
Unternehmenskontakt Bitburger:
BITBURGER BRAUGRUPPE GmbH
Christina Schommer
Römermauer 3
54634 Bitburg
Tel: 06561 / 14 – 2347
E-Mail: christina.schommer(at)bitburger-braugruppe.de
Unternehmenskontakt ZIMBO:
ZIMBO GmbH & Co. kg
Sonja Gellert
Wasserstraße 223
44799 Bochum
Tel.: 0234 / 9553-7017
E-Mail: sonja.gellert(at)ZIMBO.de
Start in die Grillsaison: Welcher Grill-Typ sind Sie?
Hartgesottene Grill-Fans starten oft schon im Januar. Andere warten bis zum offiziellen Frühlingsanfang. Spätestens jedoch wenn das Thermometer zum ersten Mal zweistellige Werte anzeigt, wird fast überall der Grill ausgepackt und losgebrutzelt. 2012 könnte dafür das perfekte Jahr werden. Wetterexperten erwarten schon für Mitte März erstmals Temperaturen bis zu 15°C. Für den perfekten Start in die Grillsaison und ein gelungenes Angrillen ist eine gute und rechtzeitige Vorbereitung unerlässlich. Beim Kauf des richtigen Grills hat man dabei oft die Qual der Wahl. Welcher Grill-Typ bin ich und welches Gerät passt am besten zu mir? Joachim Weber, Geschäftsführer von grillfuerst.de, gibt Tipps, welcher Grill zu wem passt und was es beim Kauf zu beachten gilt. Als großer unabhängiger Markenshop und Premiumhändler hat grillfuerst.de über 100 verschiedene Grills im Sortiment.
Wichtigste Voraussetzung für das perfekte Angrillen ist das richtige Equipment. Joachim Weber, Geschäftsführer von grillfuerst.de, erklärt, wie jeder den passenden Grill für sich findet. Nach Weber gibt es unter Grill-Freunden unterschiedliche Grill-Typen mit ganz eigenen Bedürfnissen. Für einige zähle beim Grillen einzig das Ergebnis, bei anderen stehe der Spaß mit Freunden im Vordergrund. Wichtig beim Kauf sei daher vor allem, dass man sich vorher klar mache, was für ein Grill-Typ man ist. Weber unterscheidet dabei drei klassische Arten von Grillbegeisterten.
Der Gourmet-Griller
Für den Gourmet-Typ zählt nur das Ergebnis. Das klassische Grillerlebnis spielt für ihn keine Rolle. Es muss fein, sauber und unkompliziert gegrillt werden“, erklärt Weber. Gourmet-Griller wählen deshalb häufig den Gasgrill. Die lange Vorbereitungszeit fällt weg und es kann bei Wind und Wetter oder auf dem kleinen Balkon gegrillt werden. Bequemes Grillen mit guten Ergebnissen und ohne viel Stress heißt Grillen mit Gas. So garantieren Gasgrills dank guter Regulierbarkeit der Hitze für jede Art von Fleisch ein perfektes Ergebnis. &bdquoDafür nehmen Gourmet-Griller dann auch etwas höhere Preise in Kauf“, erklärt Weber. So bekommt man gute Gasgrills ab etwa 300 Euro, die ersten Top-Geräte beginnen bei 500 Euro. Für Spitzengeräte werden allerdings schnell 1.000 Euro und mehr fällig.
Der Natur-Griller
Der Natur-Griller hingegen legt Wert auf das klassische Grillerlebnis beim Grillen mit Holzkohle. Das Hantieren mit Glut und Hitze ist für ihn ein Teil des Grillvergnügens“, beobachtet Weber. Ob Kugelgrill, Säulengrill oder Grillstation – Holzkohlegrills gibt es in verschiedenen Varianten. &bdquoDas gewisse Flair beim Grillen wird nur mit klassischen Holzkohlegrills erreicht“, so Weber weiter. Natur-Griller nehmen sich bewusst viel Zeit zum Grillen. Sie genießen es, gemütlich im heimischen Garten oder mit Freunden im Park den Grill anzuwerfen. Einfache Holzkohlegrills sind bereits für knapp 100 Euro zu haben. Gute Geräte im Segment der Kugelgrills beginnen bei 200 Euro, Premium-Grills in Profi-Ausstattung liegen bei Preisen ab 500 Euro.
Der Spaß-Griller
Der Spaß-Griller ist wohl der häufigste Grill-Typ. Für ihn ist Grillen ein genussvolles und entspanntes Erlebnis mit Freunden, bei dem der Spaß im Vordergrund steht“, erklärt Weber. Dabei darf das eiskalte Bier ebenso wenig fehlen wie ausreichend Zeit, sich um seine Gäste zu kümmern. &bdquoIhm geht es um ein gutes Ergebnis mit möglichst wenig Aufwand. Er greift daher oft zu Steaks und vorbereitetem Grillgut aus der Metzgerei oder dem Supermarkt, um nicht pausenlos am Grill stehen zu müssen“, so der Chef von grillfuerst.de weiter. So bleibt bei einem gemütlichen Grill-Abend noch genügend Zeit für Gäste und Freunde. Die Art des Grills ist dabei weniger entscheidend. Je nach Anlass benutzt der Spaß-Griller Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrills, um die lauen Sommerabende richtig genießen zu können.
Viele Grillfans werden auf den klassischen rauchigen Geschmack von Holzkohlegrills auch in Zukunft nicht verzichten wollen. Andere wählen den unkomplizierten Gasgrill für ein Barbecue mit wenig Aufwand. Ganz wenige bevorzugen einen Elektrogrill, um weder mit Kohle noch Gas viel Arbeit zu haben. Bei den Gourmets gibt es den Geheimtipp Pelletgrill, der die Vorteile von Holzkohle- und Gasgrills vereint. Für welches Modell man sich am Ende entscheidet, bleibt persönliche Geschmackssache und ist nicht zuletzt eine Frage des Budgets. Daher hat grillfuerst.de mehr als 100 verschiedene Grills und über 2.000 Zubehör-Artikel im Angebot, um jedem eine perfekte Grillsaison 2012 zu ermöglichen.
Kreatives Kochen und Fusion Food
Fusion Food, auch als Crossover Küche bezeichnet, kann man als einen Teilbereich der kreativen Küche verstehen. Ihren Ursprung hat diese Art des Kochens in den USA, speziell in Kalifornien. Viele asiatische Einwanderer brachten ihre besonderen Zutaten und Zubereitungsformen, vor allem aber auch ein neues Verständnis von Wertigkeit und Wirkung der Nahrung mit ins Land. Chinesen und Vietnamesen konnten sich jedoch nur bedingt an ihre traditionellen Rezepte halten, da sie mit den Zutaten arbeiten mussten, die der amerikanische Markt ihnen bot. So entstanden abgewandelte Rezepte mit asiatischen und amerikanischen Komponenten: die Crossover Küche, oder Fusion Food, war geboren.
In Deutschland kann man diesen Kochtrend seit den 1990er Jahren beobachten. Zwar gab es bereits zuvor erste Ansätze durch Einwanderer aus Ländern wie Spanien, Italien, Griechenland oder der Türkei. Sie alle brachten Rezepte, bis dahin fremdartiges Gemüse und exotische Gewürze mit. Die allgemeine Globalisierung tat dann ein Übriges. Denn Fusion Food ist per Definition nichts anderes als “die Verschmelzung (Fusion) von Aromen und Einflüssen aus verschiedenen Teilen der Welt”. Sterneköche wie Eckart Witzigmann oder Alfons Schubeck sind begeisterte Anhänger dieser Art des Kochens.
Denkbar ist jede Form der “Fusion”. Die bekanntesten Crossovers sind sicher die mit der asiatischen Küche. Doch auch die heute bei uns schon fast selbstverständliche mediterrane Küche, mit Einflüssen aus den Mittelmeerländern, ist eine Form von Fusion Food, da sie ja immer auch ein wenig “Deutsch” beinhaltet. Gerne werden auch Komponenten aus Mexiko oder aus dem afrikanischen Soul Food Bereich einbezogen. Jeder hat demnach die Möglichkeit, ganz nach eigenem Gusto zu experimentieren.
Heute ist es einfach, aus der unglaublichen Vielzahl an Zutaten zu schöpfen und seiner Fantasie beim Kochen freien Lauf zu lassen. So wird Kochen fast zum schöpferischen Akt. Denn: erlaubt ist, was gefällt und schmeckt! Rezeptkochen kann, aber muss beim kreativen Kochen kein Thema sein. Völlig neue Geschmackserlebnisse belohnen für die eigene Experimentierfreude. Es entstehen so Gerichte, die sich durch Einzigartigkeit auszeichnen und meist auch nicht in genau der gleichen Form wiederholbar sind. Schöpft doch der Koch aus dem Moment, aus den gerade zur Verfügung stehenden Zutaten und seiner momentan vorherrschenden eigenen Stimmung.
Macht man sich klar, dass heutzutage beängstigende Mengen an fehlerlosen und somit noch uneingeschränkt brauchbaren Lebensmitteln auf dem Müll landen, bekommt kreative Küche noch eine ganz andere Dimension, nämlich die der Resteküche. Die Autoren des Bestsellers “Die Essensvernichter”, Stefan Kreutzberger und Valentin Thurn, weisen ausdrücklich darauf hin, dass eine pfiffige und fantasievolle Restverwertung eine gesunde und abwechslungsreiche Küche darstellt: Eben eine kreative Küche. So entstehen immer wieder neue Aufläufe, Suppen und Eintöpfe, Salate, Nudel- oder Reispfannen. Wer wagt, gewinnt ein köstliches Gericht. Das erleben besonnene Hausfrauen, Studenten und Hobbyköche.
Damit einher geht oft ein neues Verständnis von der Wertigkeit unserer Nahrung. Essen muss nicht immer nur möglichst billig sein und möglichst schnell auf dem Tisch stehen. Die Beschäftigung mit der Nahrung und ihren wertvollen Inhaltsstoffen wird zur Philosophie der Kreativküche. Einkauf, Zubereitung und Genießen des fertigen Gerichts spricht schließlich alle Sinne an und kann sich sogar bis hin zu einer Form der Meditation entwickeln. Können doch die Gedanken frei fließen, während das Gemüse geschnitten oder der Teig geknetet wird.
Den Trend der kreativen Küche und des Fusion Food unterstützen mittlerweile auch viele Kochschulen und Autoren. Sterneköche bieten Kurse an, Kochbücher beschäftigen sich mit verschiedenen Ausprägungen der Fusionsküche: Kochen mit exotischen Gewürzen, mit speziellen Obst- oder Gemüsesorten bis hin zu landesspezifischen Schwerpunkten. Anlässlich der BUGA 2011 erschien ein Kochbuch zum Kochen mit Blumen und Kräutern. Welche Form der Kreativküche auch immer man sich selbst zu eigen macht: es lohnt sich in jedem Fall!
Wolke23
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