FUCHS SPICY SECRETS: Ras el Hanout

Eine der sinnlichsten Würzmischungen des Orients steht diesmal im Mittelpunkt und überzeugt mit zauberhaftem Duft und exotischem Aroma: Ras el Hanout.

Gewürzmischung vom Meister

Hier vereinen sich die köstlichsten Ingredienzen zu einem aromatischen Potpourri, das als Krönung der orientalischen Würzkunst gilt: Ras el Hanout. Übersetzt heißt dies „Kopf des Ladens“ und bedeutet nichts anderes, als dass der Chef des Gewürzladens und Meister persönlich diese Mischung zubereitet. Die Rezeptur entspringt so dem Können und der Fantasie des Würzprofis, der die hohe Kunst der Komposition souverän beherrscht. Auch bei FUCHS Gewürze werden die Würzmischungen, wie Ras el Hanout, von echten Profis mit viel Leidenschaft und Expertise entwickelt und umgesetzt.

Aromen wie aus 1001 Nacht

FuchsIn der duftigen FUCHS Komposition Ras el Hanout vereinen sich die edelsten Aromen des Orients: Koriander, Cumin, Kardamom, Zimt, schwarzer Pfeffer, Anis, Chillies, Kurkuma, Paprika edelsüß, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Sternanis, Muskatnuss, Schwarzkümmel sowie Paradieskörner. Rosenblütenblätter und Lavendelblüten bringen zudem eine blumige Note mit ins Spiel. Dieses Ethno-Gewürz hat seinen Ursprung in Marokko, wo es auch heute noch in zahlreichen Varianten in den Souks von Marrakesch oder Fes angeboten wird.

Traumhafte Orientküche

Mit dem FUCHS Gewürzschatz Ras el Hanout werden kulinarische Träume wahr: Rind, Lamm, Geflügel, Fisch, Gemüse, Linsenfrüchte und Reis profitieren von dem fantastischen Aromenspektrum ebenso wie Couscous. Auch die traditionellen Schmorgerichte aus der Tajine werden gerne mit Ras el Hanout gewürzt.

Unser Aroma-Tipp: Beim Zubereiten von Couscous, ½ TL Ras el Hanout zusammen mit einem Stückchen Butter oder etwas Speiseöl untermischen. Das Fett sorgt dafür, dass sich die duftigen Aromen vollendet freisetzen können.

Nordafrikanischer Gewürzschatz

Der FUCHS Gewürzschatz Ras el Hanout, in der edlen Metalldose verpackt, ist im Lebensmittelhandel oder im autorisierten Online-Partnershop  http://www.so-schmeckts.de mit 45g Füllmenge für 3,68€ (UVP) erhältlich.

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