Ernte gut, alles gut: Backideen mit Obst und Gemüse

Früchte aus dem eigenen Garten – darauf haben viele Hobbygärtner gewartet. Mit den geernteten Köstlichkeiten lässt sich allerlei anstellen: Obstkuchen backen, fruchtige Desserts kreieren oder Marmelade einkochen! Familie, Freunde und Nachbarn freuen sich besonders über kleine Kostproben, denn durch die verschenkten Leckereien können auch sie an der Ernte teilzuhaben. Mit den neuen Rezept- und Deko-Ideen der Mehlmarke AURORA werden die geernteten Schätze toll in Szene gesetzt. Alle Rezeptideen der Reihe “Mit AURORA bringen Sie ein bisschen Sonne in den Tag“ sind mit Bastelvorlagen zum Download unter www.aurora-mehl.de zu finden.

Birnenküchlein_mDer erste Spatenstich, die Hege und Pflege und schließlich die ersten reifen Früchte: zur Erntezeit zahlt sich für viele Naturfans die monatelange Gartenarbeit aus! Die geernteten Schätze zeugen von viel Mühe und Pflege – toll, wenn sie dann auch noch richtig gut schmecken! Bei der reichlichen Ernte gibt man gerne ab: Ein Kilo Äpfel für Omas Apfelkuchen, leckeres Kürbisbrot für die Kollegen oder eine selbstgebackene Obsttorte zur Begrüßung der neuen Nachbarn&hellip

Wer es noch kreativer mag, kann die Kostproben zusätzlich hübsch verpacken! Denn mit den einfachen Rezeptideen der Mehlmarke AURORA werden die Kostproben zu echten kleinen Geschenken: Handliche Küchlein werden durch individuell gestaltete Rezeptkärtchen ergänzt, eine hübsche Tasse als Backform für Obstkuchen genutzt. Alle Rezepte mit Bastelvorlagen stehen auf www.aurora-mehl.de zum Download bereit. Hier eine Auswahl der schönsten Rezepte zum Thema “Erntezeit“:

Rezept 1: Birnenküchlein
Ein Küchlein aus der Tasse! Für die Zubereitung werden Birnen geschält und entkernt. Dann Weißwein mit Vanillemark, Zucker, Zimtstange, Sternanis, Nelken und Zitrone aufkochen und Birnen hineingeben. Bei geringer Hitze ziehen lassen. Für den Teig AURORA Sonnenstern-Mehl Type 405, Butter, Zucker, Eier, Milch, Zimt und Muskatnuss verrühren. In gefettete Tassen füllen, jeweils eine Birne in die Mitte setzen und backen.

Rezept 2: Apfel-Taschen mit Karamell
Kleine Leckerei zur Apfelernte: Für den Teig AURORA Sonnenstern-Mehl Type 405 mit Zucker, Butter und Eiern verkneten. Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Zimt, Zucker und Mehl vermengen. Dann Karamellbonbons grob hacken. Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen und diese mit Äpfeln und Karamell belegen. Die Ränder mit Ei bestreichen und zusammenklappen. Die Taschen mit Hagelzucker bestreuen und backen. Für die Beschenkten gibt es eine hübsch gestaltete und selbst beschriebene Rezeptkarte gleich dazu – so wird das Rezept bestimmt nicht vergessen! Die Vorlage steht zum Download unter www.aurora-mehl.de bereit.

Rezept 3: Weltbester Zwiebelkuchen
Herzhaft-pikant: Zwiebelkuchen! Für die Zubereitung AURORA Sonnenstern-Mehl Type 405, Milch, Hefe, Zucker, Butter und Salz zu einem glatten Teig verkneten und gehen lassen. Dann ausrollen und eine gefettete Springform damit auskleiden. Zwiebeln in Streifen schneiden, glasig andünsten, anschließend Mehl unterrühren und abkühlen lassen. Eier mit Sahne verquirlen, Zwiebeln, Speck, Kümmel und Salz hinzugeben und vermengen. Die Zwiebelmasse in die Form füllen und backen. Lecker dazu: Federweißer! Und damit keine lästigen Insekten ins Glas fliegen, gibt es unter www.aurora-mehl.de eine Vorlage für eine bunt bedruckte Glasabdeckung zum Download.

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