ETI Sous Vide- Thermometer Set

  • präzise Kerntemperatur- Messungen des Garguts
  • einfach, kostengünstig und leicht bedienbar
  • verhindert Über- Garen und Austrocknen von Fleisch
  • liefert gleichbleibende Ergebnisse, anders als konventionelle Öfen und Grills
  • bewahrt die natürlichen Aromen, verstärkt den Geschmack und verbessert die Ernährung

Sous Vide- Set

Sous Vide- Kochen, also das Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Vakuumbeutel im Wasserbad von unter 100°C, wird in professionellen Küchen immer beliebter. Neue Kochmethoden erfordern neue Temperatur- Prüftechniken. Die Prüfung der Kerntemperatur ist wichtig beim Sous Vide- Kochen, deshalb ist ein genaues Thermometer ein absolutes Muss! Diese Kochmethode garantiert dem Küchenchef die Unversehrtheit der Zutaten.
Deshalb wurde nun ein Sous Vide- Thermometer Set entwickelt, das ein Therma 1 Thermometer mit hoher Genauigkeit enthält, zwei sehr dünne Sous Vide- Nadel- Einstichsonden (60 und 120 mm lang), einen wasserdichten Countdown- Timer, Sous Vide- Schaum-Klebeband (1m) und eine Mini- Dose mit 70 Sonden- Reinigungstüchern, und das alles in einem ABS- Transportkoffer.

Das Industrie- Thermometer Therma 1 hat einen Temperaturbereich von -100°C bis +1370°C, eine Auflösung von 0,1°C im Bereich von -99,9°C bis +299,9°C und eine Genauigkeit von ±0,4°C ±0,1%.
Es hat eine Buchse für Typ K- Thermoelemente, eine Messwert- Hold- Funktion, automatische Abschaltung und wird mit einem rückführbaren Kalibrierzertifikat geliefert.
Das Thermometer habt ein robustes ABS- Gehäuse, das ‘Biomaster’- Zusatzstoffe enthält, die das Bakterienwachstum reduzieren helfen.

Die mitgelieferten Sous Vide- Einstichsonden haben einen Durchmesser von nur 1,4mm, verjüngend auf 1mm. Sie sind wasserdicht und haben einen Temperaturbereich bis +250°C für den Sensor und das Kabel. Dadurch können Sie dauerhaft im Wasserbad verbleiben und auch zum Dampfgaren oder als Ofensonde verwendet werden.

Preis, freibleibend, zzgl. MwSt. und Versandkosten:
• Sous Vide- Thermometer Set € 162,50 pro Stück
Über PSE:

PSE- Priggen Special Electronic ist seit 1994 im Online- Vertrieb von Umwelt- Messgeräten, USB- Messtechnik, Datenloggern, EMV- Abschirmmaterial und Spezial- Elektronik tätig.

PSE ist u.a. als Distributor für den englischen Hersteller ETI Ltd. tätig.
Umweltmessgeräte- Vertrieb, PC- gestützte Messgeräte
Sellen 102a
48565 Steinfurt
Tel.: 02551/5770
Fax: 02551/82422

Internet: www.priggen.com

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