Die saure Gurken-Zeit kann kommen!

Jetzt werden wieder die Einmachgläser aus dem Keller geholt, denn die „Saure Gurken-Zeit“ hat begonnen. Was schmeckt besser, als selbst eingelegtes Gemüse? Auch heute greifen viele Hausfrauen und Hobbyköche/innen gerne wieder auf alt bewährte Traditionen zurück. Und weil Ostmann zahlreiche Küchenhelfer im Sortiment hat, ist auch das Einmachen von Gurken und anderen Gemüsesorten mit den richtigen Zutaten ein wahres „Kinderspiel“.

Speziell für die Zubereitung von Gewürzgurken, eingelegtem Sauergemüse oder auch Mixed Pickles bietet Ostmann die Einmachhilfe Gurkenfest an. Damit bleiben die Gemüsestücke im Glas schön knackig. Diese Konservierungshilfe mit Weinsäure verhindert das Weichwerden und sorgt für längere Haltbarkeit, damit sich die Ernte des Sommers noch lange genießen lässt. Ostmann Gurkenfest, im Flachbeutel mit 22,5 g Inhalt,  gibt es im Einzelhandel wie auch im Online-Shop zum UVP von 1,58 €.

Pikanten Geschmack ins Glas bringt das  Ostmann Gurken-Gewürz. Mit der würzigen  Komposition aus Senfkörnern, Dill, Koriander, Ingwer, Meerrettich, Pfeffer, Piment, Lorbeer und Nelken erhalten nicht nur Einlegegurken, sondern auch Kürbis, Paprika, Zucchini, Bohnen, Blumenkohl , kleine Zwiebeln oder Knoblauch das richtige Aroma. Das Gurken-Gewürz,  im praktischen Portionsbeutel mit 30 g Inhalt, wird zum UVP von 1,58 € angeboten.

Eine beliebte Delikatesse sind auch selbst gemachte Senfgurken. Hierfür werden große, vollreife Gurken (Schmorgurken) gegart und eingelegt. Die Gurken werden entkernt, in mundgerechte Stücke geschnitten und in einem Sud aus Weinessig, Wasser, Zucker, Salz un d dem Ostmann Gurken-Gewürz für einige Minuten bissfest gekocht. Anschließend werden diese in saubere Gläser gefüllt und mit dem Kochsud bedeckt. Für 3 bis 4 Wochen durchziehen lassen, dann sind die Senfgurken verzehrbereit. Für ein Extra an Würze kann auch noch ein Esslöffel Ostmann Senfkörner zugefügt werden.

www.ostmann.de

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