„SO SCHMECKEN DIE 90ER“ – WEINPARTY IM RESTAURANT 44

Am 25. Februar 2012 können Gäste des Restaurant 44 im Swissôtel Berlin die 90er Jahre kosten: Gemäß dem Motto „So schmecken die 90er“ zeigt Restaurant Manager Marco Pfeifer bei der 1. Weinparty im Restaurant 44 die Vorzüge der vergangenen Jahrgänge auf. Begleitet wird der Gast bei seiner Reise durch die 90er Jahre von einem korrespondierenden Menü von Executive Chef Danijel Kresovic.

Das Jahr 2012 startet für das Restaurant 44 am 25. Februar 2012 ab 18:00 Uhr mit einem 90er Jahre Weinparty-Konzept. Die Gäste werden für nur 90,00 Euro von Restaurant Manager Marco Pfeifer und Executive Chef Danijel Kresovic auf eine kulinarische Zeitreise verführt. Zum Tanzen animiert Radio1-Moderator Johannes Petzold die Gäste mit Songs der 90er Jahre. Die Stationen der Weinreise zum Weingut Maximin Grünhaus reichen von einem Herrenberg Spätlese trocken aus dem Jahre 1990 über einen Abtsberg Kabinett (1995) bis hin zu einem Abtsberg Auslese aus dem Jahre 1996 – um nur einige zu nennen. Danijel Kresovic hat ein dazu passendes 5-Gänge-Menü kreiert:

  • Schweinebauch & Calamari/ Glasnudel/ Hoisin/ Brokkoli
  • Heilbutt/ Falafel/ Erbse/ Steckrübe/ Schwarzkümmelnage
  • Topinamburessenz/ Trüffel/ Stopfleber/ Graubrot/ Estragon
  • Geschmortes Wagyu/ Zwiebel/ Shimeji/ Spitzpaprika/ Kräuteröl
  • Valrhona/ Rote Grütze „44“/ Vanille/ Melissensorbet

Reservierungen für die „So schmecken die 90er Jahre“-Weinparty im Restaurant 44 werden ab sofort unter 030 220 10 2288 oder unter restaurant44.berlin@swissotel.com für 90,00 Euro pro Person entgegen genommen.

Danijel Kresovic und sein Restaurant 44

Bei einem Besuch des Restaurant 44 im Swissôtel Berlin wird niemand die Küche daheim vermissen. In einem zeitlosen Ambiente mit Blick auf den Ku’damm hat sich Executive Chef Danijel Kresovic mit seiner offenen Küche einen Namen gemacht. Auf seine Anregung hin wurde für den talentierten Koch eine 25 m2 große Kräuterterrasse mit über 50 exquisiten und exotischen Gewächsen angelegt, die die Basis für Kresovics leichte und gesunde Köstlichkeiten sind. Seit vier Jahren hat der in 2009 nominierte „Aufsteiger des Jahres“ nun schon die Leitung über das Küchenteam des Restaurant 44. Kresovic stellte sein Können bereits im Sterne-Restaurant Imperial, Bühlerhöhe, im Aubergine in Cape Town (Südafrika) und im Harlekin Berlin unter Beweis.

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