Das Megatrend Kochbuch – Die besten Rezepte für den gesellschaftlichen Wandel

Wer den Fernseher einschaltet, erlebt TV-Köche, Hobbyköche, Sterneköche und Nichtköche am Herd. Es wird gebrutzelt, geschmeckt und garniert. Kochen sorgt also scheinbar für Quote. Kochen jedoch als Megatrend zu bezeichnen, wäre missverständlich. Megatrends beschreiben große Entwicklungen innerhalb der Gesellschaft – die zunehmende Individualisierung, der wachsende Einfluss der Frauen oder die Alterung der Gesellschaft sind nur ein paar der Zukunftsthemen.

 

Diese gesellschaftlichen Veränderungen haben erheblichen Einfluss auf das Essverhalten. Sie bestimmen, wie gekocht wird, was gekocht wird und sogar, wo und wann gegessen wird. Aus dem Wunsch, diese Zusammenhänge in moderner Form umzusetzen, entstand das gemeinsame Projekt vom bekannten Zukunftsinstitut mit Sitz im Taunus auf dem Zauberberg und den Food-Experten The Food Professionals: Das Megatrend Kochbuch.

 

Auf 119 Seiten werden elf Megatrends unseres Zeitalters kurz und prägnant vorgestellt. Verantwortlich dafür sind Matthias Horx und das Team vom Zukunftsinstitut, beide führend in der Trend- und Zukunftsforschung. Die kulinarische Ableitung der Trends in Form von innovativen Rezepten und ausdrucksstarken Bildern mit besonderer Bildauffassung gehört mit zu den Kernkompetenzen von The Food Professionals. Die Kombination macht aus dem Megatrend Kochbuch ein quergedachtes und sinnliches Vergnügen gleichermaßen.

 

Wer den Megatrend INDIVIDUALISIERUNG leibhaftig erleben will, dem sei die “Wilde Ehe von Garnelen und Rinderfilet” ans Herz oder besser
in den Mund gelegt. Wer entsprechend dem Megatrend MOBILITÄT gerne alles zu jeder Zeit und an jedem Ort haben möchte, für den sind die “Fruits to go” ideal.

 

Eckdaten:
Titel: Megatrend Kochbuch
Format: 19,5 x 27,4 cm
Klappenbroschur, 119 Seiten mit 67 Rezepten

 

Preis: EUR 29,90 ISBN: 978-3-938284-54-4

 

Exklusive Order unter:

 

www.zukunftsinstitut.de

 

 

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