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September 2009

Meerrettichparfait begeistert Jury

„Es ist immer wieder faszinierend, welch tolle Gerichte diese begabten jungen Köche aus unserem Meerrettich zaubern“: Hanns-Thomas Schamel, Geschäftsführer der Schamel Meerrettich …

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Topinambur – die wiederentdeckte Knolle

Biohof im Allgäu hat sich erfolgreich auf Anbau seltenen Wintergemüses spezialisiert Vor wenigen Tagen hat die diesjährige Ernte einer Gemüse-Rarität begonnen. Topinambur …

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