HaJaTec Holzkohlegrill im aktuellen “Feinschmecker”

” Ein Grill wie ein Rolls-Royce “

Zugegeben der “HaJaTec ” – Grill von Swiss Titan aus der Schweiz lässt sich prima als Männerspeilzeug oder als Utensil für verwöhnte Millionäre verwenden. Der zurzeit wohl weltbeste Holzkohlegrill ist nicht nur so teuer wie ein Kleinwagen, sondern wirklich exzellent verarbeitet und sehr gut durchdacht. Der von Hand gefertigte Grill überzeugt durch äußerst sauberes Garen: Speziell geformte Grillstäbe (einzeln herausnehmbar!)  leiten das Fett ab, das dann in einer Wanne aufgefangen wird – ausschütten – auswischen fertig. Der 19 Kilo Rost lässt sich je nach gewünschter Hitze hinauf- oder hinunter kurbeln. Griffe, Hebel und Deckel sind gut isoliert, bleiben beim Grillen verblüffend kalt. Steaks und Lammkoteletts gelingen bestens, wie wir beim Test auf der Restaurantterrasse des Hamburger Hotels “Süllberg” feststellen konnten. Auch Pizza und Kuchen lassen sich laut Hersteller gut zubereiten.

Wichtig für zu Hause: Das stählerne Schwergewicht (260 Kilo) benötigt einen festen ebenen Untergrund.

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feinschmeckerbericht

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