Cremiges Spargelrisotto mit Erdbeeren
Raffinierte Spargelkreation mit Kerrygold
Spargel-Liebhaber mussten sich dieses Jahr lange gedulden. Grund genug, die Spargelzeit nun umso ausgiebiger zu genießen. Die passenden Rezepte hierfür hält Kerrygold bereit. Eine besondere Raffinesse in diesem Jahr: Süße Erdbeeren – kombiniert mit dem fein-herben Aroma des Spargels, abgerundet mit einer feinen Butternote. Auch Sternekoch Christian Henze schwört darauf. Eines der exklusiven Kerrygold-Rezepte wird hier kurz vorgestellt:
In Scheiben geschnittener grüner Spargel (Spitzen aufbewahren) wird zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Risottoreis in original irischer Kerrygoldbutter angedünstet. Das gibt einen feinen buttrigen Geschmack. Anschließend mit trockenem Weißwein ablöschen und diesen vollständig verdampfen lassen. Nun nach und nach die Brühe dazu gießen und den Reis etwa 20 Minuten bei geringer Hitze garen. Dabei immer wieder umrühren, so wird das Risotto schön cremig. Die Spargelspitzen werden in Salzwasser in 5 Minuten bissfest gegart und zum Risotto gegeben.
Für die besondere Note Thymian zusammen mit Parmesan, Safran, gewürfelten Erdbeeren und Kerrygoldbutter unter den Reis mischen. Zum Schluss mit Salz und weißem Pfeffer würzen und das fertige Risotto auf Tellern verteilen.
Ale! Ale! Rock’n'Roll
Das TROOPER-Bier der britischen Metal-Legende Iron Maiden – in Deutschland, Österreich und Luxemburg exklusiv bei METAL & WINE, „No. 1 in Rock’n’Roll-Drinks“!
Das Team von METAL & WINE hat das genussvolle Portfolio an lecker‘ Rock‘n‘Roll-Getränken um eine Spezialität erweitert: Pünktlich zur Iron Maiden-Europa-Tour wird Ende Mai 2013 gemeinsam mit den Metal-Ikonen das süffige Premium-Bier TROOPER aufgelegt, gleichzeitig übernimmt METAL & WINE den Exklusiv-Vertrieb des Bieres für Deutschland, Österreich und Luxemburg. Die Versorgung der „Fantruppen“ ist also gesichert!
Kein Geringerer als der charismatische Sänger Bruce Dickinson (THE! Bruce Dickinson) bürgt höchstselbst für die Qualität von TROOPER. Als Fans des traditionellen “Cask-Beer” wählten Iron Maiden als Partner die kleine, aber feine Privat-Brauerei „Robinsons Brewery“ aus – oder war es umgekehrt? Denn auch „Robinsons Brewery“ prüft ihre Partner sehr sorgfältig und legte zudem hohen Wert auf die Einbindung der Band in den kreativen Prozess der TROOPER-Rezeptur. Mr. Dickinson scheint jedenfalls beim „Casting“ aus voller Kehle überzeugt zu haben… Das Familienunternehmen aus Stockport (bei Manchester) feiert dieses Jahr sein 175-jähriges Bestehen und steht für absolute Premium-Qualität aus ehrlicher Handarbeit. Ihr legendäres “Old Tom Strong Ale” wurde gar 2009 zum besten Bier der Welt gewählt!
Wenn Maiden-Frontmann Bruce Dickinson das TROOPER-Ale eigenhändig zapft mit Robinsons Braumeister Martyn Weeks, bekommt man richtig Lust auf ein (oder zwei?) Pint, so frisch und dunkel fließt das Bier ins Glas… Das TROOPER-Bier besticht durch Kraft, Würzigkeit und einer belebenden Frische mit einem feinen Hauch von Limone im Abgang. Eine hervorragende Qualität, die in der 500ml Ale-Glasflasche oder alternativ, für die Sommer-Festivals, in einer 330ml PET-Variante abgefüllt wird. Und dreimal dürfen Sie raten, welches unverwechselbare Band-Maskottchen auf dem “Eddiekett” beider Flaschentypen zu sehen ist… 
Nicht mehr lange, und auch wir kommen endlich in den Genuss von TROOPER – der Countdown läuft: TROOPER twittert die Entstehungsgeschichte “Hallowed Be Thy Grain!” vom Ernten und Verarbeiten des Hopfens und der Gerste “Run To The Mills” übers Mälzen “Beer Of The Dark” zur Gärung “The Number Of The Yeast“ bis hin zur Abfüllung “The Ale That Men Do”. – Am 09. Mai ist Fassanstich in Stockport und „Robinsons Brewery“ musste ob der rekordverdächtigen TROOPER-Vorbestellungen aus über 100 Ländern mittlerweile sogar schon 6-Tage-Wochen einlegen!
Werden die Begründer der NWOBHM mit ihrem Ale nun auch die Pioniere in Sachen NWOBA?!? – Egal: “Up The Irons!”, den Fan-Salut für Iron Maiden, darf man also jetzt gerne mit “Hoch die Tassen!” übersetzen!
TROOPER kann ab sofort bei www.metal-and-wine.com geordert werden. Wer Glück hat, erwischt auf einem der Iron Maiden-Konzerte einen der Gutschein über € 5,–, die von den charmanten METAL & WINE-MitarbeiterInnen vor Ort verteilt werden!
„Knackige Frische“ zum Grillen
Grill-Fans hierzulande sind sich einig: Zu einem saftigen Steak gehört auch ein knackiger Salat. Für eine schnelle und einfache Zubereitung sind die richtigen Küchenhelfer unverzichtbar. Leifheit, der Spezialist für clevere Küchenhelfer, präsentiert gleich eine ganze Reihe praktischer und zuverlässiger Produkte für die Küche. So lassen sich mit dem handlichen Comfort Slicer Gurken für einen knackigen Salat ganz leicht in dünne Scheiben schneiden und mit dem Schneebesen Speed Quirl ist im Handumdrehen ein würziges Dressing angerührt. Wer als wahrer Hobby-Griller seine Talente nicht nur am Rost, sondern auch bei der Zubereitung leckerer Salate sieht, kann sich jetzt bei den Grill-Giganten unter www.grill-giganten.de anmelden. Bei dem bundesweiten Wettbewerb treten Männer und Frauen in verschiedenen Disziplinen rund um den Grill gegeneinander an.
Von wegen Fleisch ist mein Gemüse: Bei einer perfekten Grill-Party darf ein knackiger Salat nicht fehlen. Dieser Meinung sind über die Hälfte der Grill-Fans. Kein Wunder, schließlich geben Salate dem Grillfleisch erst das gewisse Extra und sorgen für eine gesunde Frische auf dem Tisch – und mit den richtigen Küchenutensilien sind sie im Handumdrehen vorbereitet. Sternekoch Christian Henze (44) aus Kempten weiß, worauf es ankommt: &bdquoDie richtigen Küchenhelfer sollten praktisch, einfach und zuverlässig sein. So spart man sich jede Menge Zeit und Arbeit.“ Ideal zum Trocknen von Blattsalaten ist die Twist Salatschleuder von Leifheit. Der einzigartige Twist-Antrieb sorgt für eine einfache Bedienbarkeit wie bei einem Kinderkreisel. Und in der großen Schüssel der Twist Salatschleuder kann anschließend gleich der Salat serviert werden.
Gurken, Möhren oder rote Beete lassen sich mit dem handlichen Scheibenschneider Comfort Slicer in feine Scheiben direkt über der Schüssel hobeln. Ein ergonomischer Griff an der Unterseite ist zugleich das Verstellrad für die Scheibenstärke. Einfach drehen und schon wechselt der Comfort Slicer stufenlos zwischen 1,5 und 3,5 Millimeter für unterschiedlich dicke Scheiben.
Für geschmackvolle Kreationen sorgt der Spiralschneider von Leifheit. Er verwandelt Obst und Gemüse ruckzuck in hauchdünne Spiralen und zaubert so einen dekorativen Genuss.
Auch das Dressing ist mit dem Schneebesen Speed Quirl von Leifheit in Rekordzeit zubereitet. Das Geheimnis liegt in seinen speziell gezwirbelten Drähten. Damit lassen sich Soßen, Cremes und eben auch Salatdressings doppelt so schnell und mit weniger Kraftaufwand schlagen und mixen. Kleiner Tipp: Besonders gut schmeckt die klassische Vinaigrette aus Essig und Öl, wenn man etwas körnigen Senf und ein paar Tropfen Honig hinzugibt.
Hobby-Griller gesucht!
Grillfreunde aufgepasst: Leifheit, der Spezialist für clevere Küchenhelfer, sucht gemeinsam mit grillfuerst.de die Grill-Giganten2013! Bei diesem bundesweiten Wettbewerb tritt eine deutsche National-Mannschaft der männlichen Hobby-Griller gegen eine entsprechende Gruppe der Frauen am Grill an. Noch bis zum 31. Mai 2013 können sich Interessierte unter www.grill-giganten.de als Mitglied eines der beiden Teams bewerben. Auf die Gewinner warten hochkarätige Preise.
Nähere Informationen zum Unternehmen Leifheit sowie weitere clevere Küchenhelfer gibt es unter www.leifheit.de.
Coca-Cola Überwachungskameras Spot
Kleine und große Gesten machen die Welt ein Stückchen besser – Coca-Cola möchte dazu beitragen, Optimismus und Lebensfreude zu fördern.
In diesem Jahr knüpft Coca-Cola an die Jubiläumskampagne 2011 an und liefert den Menschen mit dem neuen Spot „Security Cameras“ Gründe, um an eine bessere Welt zu glauben. Denn eigentlich werden Sicherheitskameras dazu genutzt, um negative Ereignisse einzufangen. Jedoch lassen sich auf diesen Bändern weltweit immer wieder überraschende Momentaufnahmen voller Liebe, Spaß, Lebensfreude und Heldentaten finden.
Coca-Cola möchte mit diesem Spot die Menschen daran erinnern, dass auf der ganzen Welt zu jeder Zeit Gesten der Nächstenliebe und des Mutes geschehen. Sie möchte die Menschen zum positiven Denken animieren und motivieren, Gutes zu tun. Denn jeder Mensch kann durch kleine oder große Taten dazu beitragen, die Welt ein Stückchen besser zu machen.
Herzlich willkommen im „Hotel Im Schulhaus“
Alte Wisperschule in Lorch im Rheingau verwandelt sich in modernes Hotel
Dort wo der Rhein wilde Strudel bildet und das UNESCO Welterbe Oberes Mittelrheintal beginnt, in der keine Winzergemeinde Lorch im Rheingau, da träumte einst ein altes Schulhaus still und verlassen vor sich hin. Franziska Breuer-Hadwiger kaufte die Wisperschule und machte ein modernes 3-Sterne Hotel daraus. Am 12. April öffnete das „Hotel Im Schulhaus“ als Garni-Betrieb mit perfekter Anbindung seine Pforten. Hoteldirektorin ist Susanne Röntgen-Müsel. Ein neues Kapitel beginnt. Jetzt entschei-den die Gäste, welche Noten hier geschrieben werden.
Unter dem Motto „Große Ferien!“ richtet sich das Hotel an Individual-Touristen und Gruppenreisende. Das Haus steht Wochenend- und Kurzurlaubern ebenso offen wie Geschäftsreisenden und Tagungsgästen. Gebucht werden kann direkt im Hotel, übers Reisebüro, die gängigen Buchungsportale und die Website www.hotel-im-schulhaus.de. Hier sind auch mehrere Arrangements für unterschiedliche Zielgruppen zu finden.
Ausgewählte Details erinnern an vergangene Zeiten, doch die Moderne regiert und alles sieht frisch und fröhlich aus. Im öffentlichen Bereich ziehen Akzente in Rot den Blick auf sich. Bei der Innenaus-stattung der Gästezimmer wurde höchsten Wert auf Wohnlichkeit und Wohlgefühl gelegt. Alle 44 Doppelzimmer sind mit hochwertigem Mobiliar ausgestattet und verfügen über Flatscreen-TV, W-Lan, Direktwahl-Telefon, Schreibtisch, Sitzmöglichkeit und Air-Control. Es gibt vier Penthouse Zimmer, eine „Hochzeits“ Penthouse-Suite sowie auch ein Zimmer für Menschen mit Handicap. Für Komfort und Sicherheit sorgt eine elektronische Schließanlage. Ein Aufzug bringt die Gäste bis ins zweite Geschoss. Der Frühstücksraum im Wintergar-ten kann auch für Zusammenkünfte und Veranstaltungen genutzt werden.
Auf dem ehemaligen Schulhof sind 29 Parkplätze entstanden. Darin eingeschlossen auch vier Carports, davon zwei abschließbar, mit Unterstellfläche für Motor- und Fahrräder. Für Reisebusse wurde eine bequeme Zufahrt gebaut. Das Hotel wird von einer ansprechenden Grünanlage umgeben, die zum Verweilen im Freien einlädt.
Mit den ortsansässigen Betrieben fühlt man sich freundschaftlich verbunden und unterstützt sich gegenseitig bei der Gästeverpfle-gung. Deshalb kommen die Brötchen fürs Frühstück vom Bäcker nebenan, und die Gäste dürfen sich auf dem Frühstück-Buffet und in den Lunchpaketen an regionalen Köstlichkeiten erfreuen. Vom „Pausenbrot“ bis hin zur „Schulmilch“ – die Region kommt immer an erster Stelle.
Das im Familienbesitz befindliche Weingut Altenkirch gehört eben-falls zu den Kooperationspartnern. Hier können im stilvollen Gutsaus-schank Speisen von einfach bis anspruchsvoll eingenommen und bei Bedarf auch Gäste mit Halbpension verpflegt werden. Das Weingut verfügt auch über Tagungsmöglichkeiten, sodass das An-gebot „Tagen im Weingut und Schlafen im Schulhaus“ greifen kann. Auf Wunsch werden Weinproben, Wein-Erlebnis-Programme und Kochkurse realisiert. Eine „Wein-Schule“ ist bereits in Arbeit.
Das „Hotel Im Schulhaus“ liegt ruhig im Grünen. Im Umfeld ist eine funktionierende Infrastruktur vorhanden. Der Marktplatz ist gerade einmal 400 m entfernt. Zur Köln-Düsseldorfer Schiffsanlegestelle sind es 600 m, zum Bahnhof einen Kilometer, zum legendären „Rheinsteig“ geht man nur wenige Meter. Lorch gehört zum „UNESCO Welterbe Oberes Mittelrheintal“. Der Ort gilt als strategischer Knotenpunkt für Wanderer, Fahrrad- und Motorrad-Fahrer, Kultur-Touristen, Wein-Reisende und Entdeckungslustige. Im Umfeld befinden sich neben dem hauseigenen Weingut Altenkirch vier weitere Top-Betriebe, teilweise mit gastronomischem Angebot.
Weitere Informationen zum „Hotel im Schulhaus“ sind unter www.hotel-im-schulhaus.com zu finden.
Tolle Motiv-Torten für den Kindergeburtstag
Die Geburtstagsparty ist für jedes Kind ein echtes Highlight. Besonders gut kommen Motto-Partys bei den Kleinen an. Themen wie “Unterwasserwelt“ oder “Zirkus“ müssen sich dabei nicht nur auf Kleidung und Dekoration beschränken. Warum nicht entsprechende Leckereien gestalten? Mit den neuen Rezepten der Aurora Kinderbackschule für grandiose Geburtstagstorten wird jede Party auch kulinarisch zu einem echten Abenteuer! Mehr Informationen gibt es unter www.aurora-kinderbackschule.de!
Tausendundeine Nacht, Piratenabenteuer oder doch Karneval der Tiere? Bei der Gestaltung einer Motto-Party für Kinder sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Auch die Kleinen können bei den Vorbereitungen mithelfen und ihre Wünsche nennen. So kann das Wohnzimmer zum Meeresparadies und die kleinen Gäste zu bunten Fischen werden. Jeder Gast bekommt zu Anfang mit Hilfe einer lustigen Maske eine bestimmte Rolle zugeteilt – und für die gilt es nun, das passende Equipment zu basteln! So bekommt die Meerjungfrau ihre Flosse, der Pirat sein Pappschwert.
Aber damit nicht genug: Auch die Geburtstagstorte wird an das Motto angepasst! Mit den neuen Rezepten der Aurora Kinderbackschule bekommen Taucher ihr Delphinbecken, Pirat oder Prinzessin ihre Schatztruhe, der Lokomotivführer seinen Zug! Und die lustigen Kuchen und Torten sind so unkompliziert, dass die Kids selbst mitmachen können:
Rezept 1 – Piraten-Schatztruhe
Für diese Truhe kämpft jeder kleine Pirat! Ein Rührteig aus Kakaopulver, Butter, geriebener Zitrone und AURORA Sonnenstern-Mehl Type 405 wird in einer Kastenform gebacken, waagerecht durchgeschnitten und mit Zuckerguss überzogen. Um die Truhe möglichst echt aussehen zu lassen, werden Beschläge aus Marzipan angebracht. Auf die Kuchenunterseite kommen die Schätze: bunte Schokolinsen, weiße Mäuse, Goldtaler, Zuckerketten. Der Kuchendeckel wird auf die Schätze gelegt, so dass man den Inhalt erspähen kann. Auf zur Schatzsuche!
Rezept 2 – Delphinarium
Nicht nur für kleine Wasserratten! Für das Delphin-Becken wird AURORA Sonnenstern-Mehl Type 405 mit Zucker, Eiern, Salz, Zitronenschale und Schokotropfen vermischt und gebacken. Der ausgekühlte Boden wird mit einem Tortenring umstellt und aus Marshmallows ein Beckenrand geformt. Nun die Füllung aus Gelatine, Sahne, Milch, Zucker und Zitronenschale hinein geben und mit einem Löffel kleine Wellen formen. Der Tortenguss wird mit blauer Lebensmittelfarbe in ein Meer verwandelt, in dem Fische aus Fruchtgummi schwimmen.
Rezept 3 – Bunter Schokoladenzug
Mit einem Schoko-Zug auf große Reise gehen – davon träumt jedes Kind! Für die Plätzchen-Räder wird AURORA Sonnenstern-Mehl Type 405 mit Butter, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verknetet. Runde Plätzchen ausstechen und backen. Für die Wagons wird AURORA Sonnenstern-Mehl Type 405 mit Butter, Zucker, Zitronenschale, Eiern und Kakaopulver vermischt. Milch und geriebene Kuvertüre unterrühren, backen und Rechtecke für die Wagons ausschneiden und zusammensetzen. Nun alles mit Kuvertüre bestreichen und bunt dekorieren! Lakritzschnüre eignen sich toll als Schienen!
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